Posts Tagged ‘cipolla’
Risotto al sugo rosso
Pubblicato da: dodiblog84 su: Febbraio 19, 2009
Ingredienti: per 4 persone
400 gr di riso carnaroli
400 gr di pomodori pelati
1 cipolla
1 gambo di sedano
1 spicchio d’aglio
50 gr di burro
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 manciata di foglie di basilico
7 dl di brodo vegetale
50 gr di pancetta affumicata
50 gr di caciocavallo grattuggiato
sale
pepe
Preparazione:
tritate uno spicchio d’aglio , mezza cipolla, un gambo di sedano, unite [...]
Risotto ai funghi
Pubblicato da: dodiblog84 su: Febbraio 18, 2009
Ingredienti: dosi per 4 persone
350 gr di riso superfino
250 gr di funghi champignon
1 cipolla
brodo vegetale (anche di dado)
prezzemolo q.b.
parmiggiano q.b.
Preparazione:
preparate un soffritto con un trito di cipolla,quando la cipolla imbiondisce aggiungete il riso e sempre mescolando unite poco per volta il brodo bollente.
A metà cottura aggiungete i funghi puliti e affettati, e continuate a mescolare [...]
Direttamente da LULU
Commenti Recenti